Nutritivo, delicioso, saludable, y un poquito engordón!

Para la masa de la base, necesitamos 300 gr de harina, 100 gr de azúcar glas, apenas de sal, 200 gr de mantequilla y 1 huevo

Para el relleno dispondremos de 100 gr de almendras, 100 gr de nueces, 100 gr de anacardos, 80 gr de mantequilla y 360 gr de miel, de la que prefieras.

Preparación:

Mezclar en un bol la harina tamizada, el azúcar glas y la sal. Hacer un hueco en el centro, agregar la mantequilla y trabajarla hasta incorporarla completamente. Añadir el huevo y amasar hasta incorporarlo bien. Dejar reposar en la nevera una media hora.

Estirar la masa y forrar con ella un molde de 28 x 12 cm. Pinchar con un tenedor y dejar reposar en la nevera durante otra media hora. Hornear la masa unos 20 minutos a temperatura moderada.

Colocar los frutos secos en una placa de horno y tostarlos unos 5 minutos a temperatura moderada.

Fundir en una cazo la miel con la mantequilla, agregar los frutos secos, y cocinar 10 minutos a fuego mínimo. Volcar sobre la masa precocinada y llevar a horno moderado otros 20 minutos.

Foto: Canal Cocina